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1. |
Record Nr. |
118579 |
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Autore |
Capatti, Alberto |
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Titolo |
La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari |
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Editore |
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Roma ; Bari : Laterza, ©2008 |
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ISBN |
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Edizione |
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Descrizione fisica |
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xvi, 408 p. : ill. ; 21 cm. |
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Collana |
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Altri autori (Persone) |
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Montanari, Massimo, 1949- |
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Soggetti |
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Alimentazione italiana -- Storia |
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Locazione |
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SL Cons. Gen., Altre Classi 3 |
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Collocazione |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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Nota di bibliografia |
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Bibliografia p. [383]-397. |
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