| |
|
|
|
|
|
|
|
|
1. |
Record Nr. |
141308 |
|
|
Autore |
Montanari, Massimo, 1949- |
|
|
Titolo |
L'identità italiana in cucina / Massimo Montanari |
|
|
|
|
|
Editore |
|
|
Roma ; Bari : Laterza, ©2010 |
|
|
|
|
|
|
|
ISBN |
|
|
|
|
|
|
Descrizione fisica |
|
|
|
|
|
|
Collana |
|
|
|
|
|
|
Soggetti |
|
Alimentazione -- Italia -- Storia |
|
|
|
|
|
|
Locazione |
|
|
|
|
|
|
Collocazione |
|
|
|
|
|
|
Lingua di pubblicazione |
|
|
|
|
|
|
Formato |
Materiale a stampa |
|
|
|
|
|
Livello bibliografico |
Monografia |
|
|
|
|
|
Nota di bibliografia |
|
|
|
|
|
| |