La sicurezza agroalimentare nella prospettiva europea : precauzione, prevenzione, repressione: atti del Convegno di Modena, 3-5 novembre 2011 / a cura di L. Foffani, A. Doval Pais, D. Castronuovo ; coordinamento: C. Pongiluppi. - Foffani, Luigi. (OLS)http://pul/name/89321; Pongiluppi, Caterina. (OLS)http://pul/name/89322; Doval Pais, Antonio. (OLS)http://pul/name/89323; Castronuovo, Donato. (OLS)http://pul/name/89324 (A. Giuffrè, 2014)
Bibliografia in nota.
Contributi in italiano, francese, tedesco e spognolo.