La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari. - Capatti, Alberto. (OLS)http://pul/name/74077; Montanari, Massimo, 1949- (OLS)http://pul/name/15137 (Laterza, 2008)
Bibliografia p. [383]-397.

Come parlare in pubblico e convincere gli altri / Dale Carnegie. - Carnegie, Dale. (OLS)http://pul/name/108307 (Bompiani, 1990)