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MARC 21 Lista (tabellare)
La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari
La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari
Capatti, Alberto
Descrizione fisica xvi, 408 p. : ill. ; 21 cm.
Livello bibliografico Monografia
Titolo collana Economica Laterza ; 369
Collocazione 641. 5 CAPAL 1
Capatti, Alberto
Pubblicazione Roma ; Bari : Laterza, ©2008
Altri autori (Persone) Montanari, Massimo, 1949-
Lingua di pubblicazione Italiano
Storia d'Italia. Annali. 13, L'alimentazione / A cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni
Storia d'Italia. Annali. 13, L'alimentazione / A cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni
Descrizione fisica lxiv, 1098 p., [16] c. di tav. : ill. ; 22 cm
Livello bibliografico Monografia
Collocazione 945 EINAU 3.13
Pubblicazione Torino : Giulio Einaudi, ©1998
Altri autori (Persone) Capatti, Alberto
De Bernardi, Alberto
Varni, Angelo
Lingua di pubblicazione Italiano