Come si sbriciola un biscotto? : affascinanti storia di chimica del quotidiano / Joe Schwarcz

Schwarcz, Joe. (Visualizza in formato Marc21)

Record Nr.: 120300 Pubblicazione: Milano : R.C.S. Libri Milano : Fabbri, ©2009 Titolo uniforme: That's the way the cookie crumbles Italiano Descrizione fisica: 308 p. ; 22 cm. Titolo uniforme di collana: Grande biblioteca della scienza. Note: Pubblicazione periodica settimanale. Nota di bibliografia: Include riferimenti bibliografici ed indice. Soggetto topico: Scienze sociali Livello bibliografico Monografia Formato: Materiale a stampa Lingua di pubblicazione: Italiano